作为慢性病护理的重要组成部分，人们越来越意识到饮食及营养状况对银屑病发病及进展的影响。不合理的饮食和盲目忌口容易导致患者营养缺乏和心理压力，重症患者皮肤长时间的脱屑，会导致机体流失大量蛋白质、矿物质及维生素等，不利于疾病恢复。济南博润银屑病医院指出，主要从以下几个方面进行介绍牛皮癣的饮食结构。
一、素食饮食
素食饮食，顾名思义即避免食用动物肉类、鱼虾海鲜类。有多项研究证实，与杂食性饮食相比，素食饮食患者体内的抗炎因子高于促炎因子的比例，更利于银屑病皮损的恢复。 银屑病患者的皮肤容易干燥，并产生大量皮屑。这些皮屑为细菌繁殖和生长提供了有利条件，如果不及时清理掉，会加剧皮肤炎症。同时，干燥还会使得皮肤的痒觉感受器对外界刺激更为敏感，更容易加重瘙痒症状。此时应保持皮肤清洁，直接的办法就是洗澡。但对银屑病患者来说，洗澡有许多要注意的事。例如洗澡水温过高、次数过于频繁就会出现皮肤油脂分泌过少、水油失衡的情况。洗澡时不要用强碱性的洗护产品，也不要用毛巾擦水，要轻轻拍干。
二、无麸质饮食
无麸质饮食，就是严格戒断一切含有麦麸的食物，如常见的馒头、面条、面包、饼干等面食，而换以马铃薯、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、乳蛋、海鲜、米类等为主，以及购买包装标示无麸质的食品。但要注意，无麸质饮食只是对部分有腹腔疾病或有活跃胃肠症状的的银屑病患者有益。
三、地中海饮食
地中海饮食是指以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。这些食物中含有抗氧化剂和抗炎化合物，包括橄榄油中的单不饱和脂肪酸及水果、蔬菜中的多酚。对于不属于上述两种情况的银屑病患者，若地中海饮食与自身其它疾病无冲突，可建议与其他治疗银屑病的方法联合使用。
四、生酮饮食
生酮饮食也叫低热量饮食，是一种高脂肪、蛋白质充足、低碳水化合物的饮食结构选择。与正常饮食相比，低热量饮食能显著改善银屑病患者的疾病严重程度、皮肤科生活质量和体重控制。对于超重或肥胖的成人银屑病患者，建议采用这种饮食结构作为常规药物治疗的辅助干预手段。
济南博润银屑病医院指出，在治疗的过程中，患者一定要积极的配合医生的工作，不要盲目的相信什么偏方，治疗期间一定不要喝酒，也不要喝咖啡。患者在平时一定要多吃一些富含维生素的食品，比如新鲜的蔬菜和水果。
